عمليات البحث

كيف تحل محل اللحوم في النظام الغذائي

كيف تحل محل اللحوم في النظام الغذائي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كيف تحل محل اللحوم في النظام الغذائي: هذه هي الطريقة التي يمكن بها القضاء على اللحوم في النظام الغذائي دون المعاناة من اختلال التوازن الغذائي أو الحنك.

يمكن استبدال اللحوم في النظام الغذائي وهناك أسباب كثيرة للقيام بذلك! أسباب أخلاقية وبيئية وصحية أيضًا: لن تشرح هذه المقالة تفاصيل كل سبب من الأسباب المذكورة ، بل ستوضحها كيفية استبدال اللحوم في النظام الغذائي دون المعاناة من اختلالات التغذية أو الحنك.

كيف تحل محل اللحوم في النظام الغذائي

يمكن استبدال بروتينات اللحوم بأطعمة بديلة تعتمد على البقوليات والحبوب. ومن الأمثلة فول الصويا والقمح. لا تقلل صناعة المواد الغذائية من أهمية فول الصويا والقمح ، لدرجة أنه يوجد في السوق شرحات وشرائح لحم من فول الصويا و سيتان. هذه أطعمة خالية من الكوليسترول وغالبًا ما تكون غنية بالعناصر الغذائية الأخرى.

عندما يتعلق الأمر ب حمية نباتية هناك الكثير من القلق بشأن نقص الحديد الذي يمكن مواجهته. بالطبع من العوامل التي يجب أن تظل دائمًا تحت السيطرة من خلال تحليلات محددة ولكن يجب القول أنه مع المنتجات الصحيحة يمكن موازنة أوجه القصور هذه. على سبيل المثال ، التمر هو طعام يتم الحصول عليه من تخمير فول الصويا الأصفر. وهي غنية بالألياف والبروتين والكالسيوم والأحماض الدهنية والحديد. لا ينقص فيتامين ب أيضًا.

علاوة على ذلك ، يتم إثراء العديد من أنواع حليب الخضار ، مثل حليب الصويا فيتامين ب 12. ثم هناك التوفو ، وهو طعام آخر لا ينبغي الاستهانة به.

انه جبن نباتي مشتق من منفحة حليب الصويا وهو منخفض السعرات الحرارية وبالتالي فهو أقل تسمينًا من الجبن التقليدي. 100 جرام من التوفو تحتوي على حوالي 80 سعرة حرارية وفي هذه الحالة لا يوجد كولسترول وهي دهون مشبعة ولكنها غنية بالبروتينات النباتية والفيتامينات والحديد. إذا كنت تنوي اتباع أ حمية نباتية هناك بدائل. في كثير من الأحيان يكون الحنك غير جاهز لاستبدال اللحوم في النظام الغذائي.

السيتان المذكور أعلاه هو غذاء يتم الحصول عليه من معالجة دقيق القمح. يمكن أن تكون ثانية مثالية لـ استبدل اللحم خلال وجبات الغداء الخاصة بك. لها قيم قريبة من تلك الموجودة في اللحوم ولكنها خالية من الكوليسترول والدهون المشبعة. الآخرين بدائل اللحوم وهي عبارة عن حبيبات الصويا والدخن والكينوا ، وهي حبوب أصلها من أمريكا اللاتينية ، ومن المؤكد أنها تستخدم على نطاق واسع من قبل أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.

استبدل اللحوم بالنظام الغذائي إنه تعهد يجب التعامل معه بحذر. من المعروف أن الفواكه والخضروات مفيدة للجسم ، والآن نحتاج فقط إلى فهم كيفية موازنة العناصر الغذائية! فقط اقرأ الملصقات وراقب ما يسمى ب "RDA" ، البدل الغذائي الموصى به ، الجرعة اليومية الموصى بها.

كيفية الحصول على الحديد في نظام غذائي نباتي

في حالة الحديد ، الجرعة اليومية الموصى بها هي 10 مجم للرجال ، بينما بالنسبة للنساء بعد سن اليأس ، ترتفع الجرعة إلى 15 مجم. على سبيل المثال ، كوب من العدس المطبوخ يحتوي على 6.6 ملغ من الحديد ، إذا كان هذا مع المعكرونة هو غداءك ، فكل ما عليك فعله هو قراءة ملصق العشاء الخاص بك ودمج ما تحتاجه.

لدمج الحديد في النظام الغذائي النباتي ، اقرأ المقال "كيف تأخذ الحديد". لا تستهدف فقط النباتيين والنباتيين ولكن قائمة الأطعمة الغنية بالحديد تعتمد حصريًا على الخضروات. من جرثومة القمح إلى خميرة البيرة.

لماذا لا تأكل اللحوم؟

لأنها مهمة يصبحون نباتيين والحد من استهلاك اللحوم؟ إليكم إجابة تخفي الدوافع الاقتصادية والسياسية. لن يتم التعامل مع الأسباب الدينية والصحية لأننا في هذه القطاعات ندخل مناطق صعبة حيث من الصواب احترام آراء الآخرين.

في نصف الكرة الجنوبي توجد أراض تسمى "هكتارات الأشباح". ضحايا ما يسمى بالاستيلاء على الأراضي ، واستغلالها من قبل الشركات متعددة الجنسيات لإنتاج الأعلاف أو لتربية الماشية. بالنسبة لكلا النشاطين ، تطلق صناعة الأغذية الزراعية أطنانًا من غازات الاحتباس الحراري، في الغالب نيتروجين تفاعلي ، تم التقليل من شأنه ولكنه خطير للغاية على البيئة. علاوة على ذلك ، فإن الاستيلاء على الأراضي يجبر السكان على هجر أراضيهم ، مما يحرمهم من المادة الخام: الأرض.

ولهذا السبب ، فإن تقليل استهلاك اللحوم سيعمل بشكل مباشر على الصناعات الغذائية الزراعية التي ستضطر إلى تقليل أنشطة الزراعة المكثفة وتربية الماشية ، وذلك لتقليل تأثير نظامنا الغذائي على البيئة. هذا هو السبب في أننا سنتحدث معك عن كيفية استبدال اللحوم في النظام الغذائي، دون احتساب الآثار الأخلاقية: حتى الحيوانات كائنات واعية وأكل اللحوم يعني إطعام الجثث التي عانت لفترة طويلة قبل أن تصل إلى الطبق.

كيف تصبح نباتي

إذا كنت تريد أن تتعلم أ يحل محل تمامااللحوم في النظام الغذائي، قد تكون مهتمًا بقراءة كتاب الدليل "كيف تصبح نباتيًا". على أمازون ، يمكنك قراءة المقتطف المجاني المتاح على الصفحة:كيف تصبح نباتي.

قد تكون مهتم ايضا ب

اللحوم Waygu: الفوائد

بقرة كوبي اليابانية


إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك متابعتي على Twitter ، أضفني على Facebook ، من بين دوائر G + أو شاهد لقطاتي على Instagram ، le vie dei الاجتماعية هم لانهائي! :)

مصدر البيانات: مجلس الغذاء والتغذية. مخصصات الحمية المطلوبة. واشنطن العاصمة: مطبعة الأكاديمية الوطنية
في الصورة: برجر سيتان وكريمة جوز البقان والهليون. اعتمادات الصورة | theveganfoodie.wordpress.com


فيديو: Carb-Loaded: A Culture Dying to Eat International Subtitles (يونيو 2022).