طعام عضوي

ستيفيا ، المُحلي الطبيعي

ستيفيا ، المُحلي الطبيعي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هناك ستيفيا هو مُحلي طبيعي خالي من السعرات الحرارية يتم استخراجه من أوراق النبات الذي يحمل نفس الاسم. في شكله الطبيعي ، فإن ستيفيا تتمتع بقدرة تحلية أعلى بـ 10/15 مرة من سكر المائدة العادي ، بينما في شكل مسحوق أبيض ، يمكن أن تصبح أكثر حلاوة من 70 إلى 400 مرة من السكر المكرر. ترجع التركيبة التي تمنحها قوة التحلية إلى وجود مكونات نشطة معينة ، مثل ستيفيوسيد ، ريبوديوسيد أ ، ريبوديوسايد ج ، دولكوسيد أ.

هناك ستيفيا، يستخدمه يوميًا أكثر من 150 مليون شخص في العالم دون التعرض لخطر على الصحة (وهذا لا يمكن أن يقال عن السكر!) ، لقد كان في قلب المناقشات العلمية المختلفة لفترة طويلة ولكن منذ عام 2011 أيضًا الاتحاد أذن Europea ببيعها. نظرًا لأنه وفقًا للخبراء لا يستوعبه الجسم ، فإن ستيفيا لا يغير من نسبة السكر في الدم فلا يسبب مرض السكري ولا يحتوي على سعرات حرارية ولا سام ولا يسبب التسوس ولا يسبب تسوس الأسنان ولويحات البلاك ولا يحتوي على مكونات صناعية ويمكن استخدامه للطبخ. يبدو أيضًا أن لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومفيدة لاستقرار ضغط الدم.

ستيفياوالاستخدام والمؤشرات
هناك ستيفيا يباع في متاجر الأغذية العضوية أو محلات الأعشاب في شكل مسحوق أو قرص أو حتى سائل. يمكن استخدامه مثل السكر لتحلية المشروبات مثل الشاي والقهوة ولكن أيضًا في الأطعمة المختلفة والمخبوزات.
هناك ستيفيا يشار:

  • لمرضى السكري
  • لأولئك الذين لا يتحملون الجلوكوز
  • بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية

وفقًا للعلماء ، فإن الاستهلاك اليومي من 0-4 مجم / كجم من وزن الجسم مقبول ، وهو ما يتوافق مع جرعة يومية تصل إلى 240 مجم من ستيفيا للمرأة 60 كجم أو ما يصل إلى 280 مجم للرجل 70 كجم. على أي حال ، يُنصح دائمًا باستشارة طبيبك قبل الاستخدام.



فيديو: نبتة ستيفيا بديل السكر. الفوائد والمحاذير (يونيو 2022).